Arroz y marisco

espectacular paella costa bravaCerca de l’Escala se encuentra el Restaurante-Arroceria Bravo, y te lo voy a recomendar hoy.
La mejor paella de la Costa Brava, al menos para mi, y mira que he probado arroces!
El lugar lo conocía de vista, de pasada, pero nunca se me ocurrió probarlo, hasta hace poco. El restaurante está bien situado, en L’Estartit, con las Islas Medas de fondo. Se trata de un local bien cuidado, cómodo, sin estridencias. El servicio más que correcto y atento.
Pero lo mejor quizás sea la mano del Chef, porque tanto las navajas, como las almejas, gambas, frituras de pescaito y demás entrantes estaban perfectos, los servidos frescos inundaban el ambiente de olor a mar!. Memorable hallazgo, y en pleno mes de Agosto, que ya sabes como está la Costa Brava…

Pero lo mejor estaba por llegar, el arroz marinero, una paella de marisco espectacular, en su punto de cocción y sabor…porque eso es lo dificil de conseguir en un buen arroz, ese sabor que combina mar, huerta, fumet y sofrito…en su justa medida.

Visita su web y reserva si te apetece probar un excelente arroz a banda, arroz negro, arroz de verduras o la estrella, la paella.

luna plateada y castillo

Comer en Peratallada (Baix Empordà)

el restaurante de las modelos

¿Estas de vacaciones y no sabes donde comer un buen menú? O quizás ya resides en la zona y no conoces un establecimiento donde ofrezcan calidad a buen precio…

Te recomendamos un Restaurante que está en Peratallada, tienen entrada desde la plaza y desde la parte de la riera. El local ofrece ahora en verano, una terraza, el local interior y por la noche aparte de la oferta de restauración ofrecen tragos en un ambiente tipo chillout.

Lo mejor de La Cort, que así se llama el restaurante, son sus menús, de hecho la carta esta elaborada a base de diferentes tipos de menú, todos ellos apetecibles y a un precio realmente bueno por la relación calidad/precio.

Por ejemplo: Una estupenda crema de alcachofas casera o una ensalada de queso de cabra gratinado, un entrecot o un magret de pato, postre y bebida cuesta 14€. En muchos restaurantes solamente el segundo ya vale 14€.

Pero lo mejor es que está bien hecho, es una cocina no pretenciosa pero que no reniega de crear nuevos platos, utilizar los productos de temporada y de hacer las cosas como a todos nos gusta cuendo salimos a la ‘aventura del restaurante’.

Muy Recomendable. Visitad su página!

Comer al lado del mar

Leo un post de elbaixemporda.com en el que se habla de las terrazas que en verano se abren al público en L’Estartit -zona puerto- como otra oferta más de los restaurantes de la zona. Está bién por la situación y porque era algo que faltaba en L’Estartit que ya existe en muchos lugares de la Costa Brava, un punto de encuentro o el punto para tomarse un gin tonic cerca del mar después de haber comido una pizza, pasta o una ensalada de diseño…

…Una buena parte de los restaurantes y bares del paseo Marítimo de L’Estartit (Costa Brava-Girona) se agrupan en la marca portestartit.com desde el 2011. La iniciativa ha dado , al parecer, buenos resultados ya que ha logrado dinamizar esa zona concreta de L’Estartit y , por simpatia, de una parte del resto del pueblo que al no estar directamente representado (por ubicación) ha decidido actualizar su oferta haciendola más atractiva. De esta forma una iniciativa lleva a la otra y todos salen ganando -al menos deberia ser así-
Si os apetece disfrutar de una buena cena mientras veis un espectáculo o un partido de futbol televisado (en pantalla gigante), al aire fresco de la brisa del puerto de L’Estartit…apuntaros a portestartit.com .
Después de la cena nada impide que disfruteis de buena compañia, música y tu copa de moda preferida…()

Comer en la Costa Brava

La Costa Brava está condicionada gastronómicamente hablando por dos circunstancias básicas a la hora de “hacer” cocina, el hecho de ser una zona turística de primer orden y la inmejorable materia prima que provee de productos de primera calidad tanto del mar como del campo y la huerta y la granja.
El hecho de abastecer a millones de turistas cada año ha llevado a los dueños de hoteles y restaurantes de la Costa Brava a “inventar” un tipo de cocina que si bién tiene una base tradicional de la zona en muchos casos, ha sido adecuada a los gustos de los visitantes (es como el flamenco….), de este modo las pizzas catalanas, hamburguesas, nugets, fricandellas y demás, comparten espacio con los mejillones a la belga, el rape a la marinera sin tomate, el suquet estilo bullaboise, el conill (conejo) camuflado, las guarniciones de patatas deluxe, la copa melba….y las bengalas por supuesto.

En la Costa Brava se come de cine, al fin y al cabo gran parte de ella pertenece al empordà, archiconocido por sus talentosos chefs y sus platillos de mar y montaña. Si, en la costa hay buenos restaurantes, claro, pero busque con cuidado…En el interior lo mismo pero con menos probabilidades de comer calamares a la romana refritos….ningún empresario hotelero con restaurante en primera linea de mar deberia tomarselo a mal, sabe de que hablo. Si, las cosas van cambiando a mejor.

Oferta de restaurantes

Es uno de los sectores, el de la restauración, que mayor empuje ha tenido en los últimos años.Diversas circunstancias se han alineado para concretar este hecho. De una parte, como no, la universalidad de los grandes chefs de la zona con Adriá y Roca al frente.
Los cocineros de esta parte del mundo tienen algo muy importante al alcance de la mano, la materia prima…en el Empordà se da la circunstancia única de que tanto los productos del mar, de la tierra, el huerto o la granja son de primera calidad, además de los productos salvajes de temporada: setas, caza, pescados como la sardina o el atún, etc.
El auge imparable trajo consigo grandes locales donde el arte de comer se convierte en una experiencia única. Como consecuencia lógica también se han perpetrado presuntas “casas de comida” donde la oferta es tan idéntica como claramente eludible. Por suerte el tiempo se ancarga de poner las cosas en su sitio y venir al Empordà a comer -y entrateniendose en buscar un poquito- es obligatorio.