Arroz y marisco

espectacular paella costa bravaCerca de l’Escala se encuentra el Restaurante-Arroceria Bravo, y te lo voy a recomendar hoy.
La mejor paella de la Costa Brava, al menos para mi, y mira que he probado arroces!
El lugar lo conocía de vista, de pasada, pero nunca se me ocurrió probarlo, hasta hace poco. El restaurante está bien situado, en L’Estartit, con las Islas Medas de fondo. Se trata de un local bien cuidado, cómodo, sin estridencias. El servicio más que correcto y atento.
Pero lo mejor quizás sea la mano del Chef, porque tanto las navajas, como las almejas, gambas, frituras de pescaito y demás entrantes estaban perfectos, los servidos frescos inundaban el ambiente de olor a mar!. Memorable hallazgo, y en pleno mes de Agosto, que ya sabes como está la Costa Brava…

Pero lo mejor estaba por llegar, el arroz marinero, una paella de marisco espectacular, en su punto de cocción y sabor…porque eso es lo dificil de conseguir en un buen arroz, ese sabor que combina mar, huerta, fumet y sofrito…en su justa medida.

Visita su web y reserva si te apetece probar un excelente arroz a banda, arroz negro, arroz de verduras o la estrella, la paella.

El Port de L’Estartit

port estartit


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El puerto ofrece buenos servicios al navegante y buena protección gracias a la construcción del dique exterior que orientado al SW parte de la Punta de la Torre. Es de los pocos que están protegidos de los N, algo dificil de encontrar en la Costa Brava. Pero si debereis tener muy en cuenta que con Levante la entrada se puede hacer dificil.
L’Estartit es un buen lugar como base para realizar excursiones y cruceros al N y el S si bien los precios son ligeramente más altos que en otros lugares.
El puerto tiene la bandera azul.

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Pizzeria cerca de las Islas Medas

En L’Estartit hay restaurantes…

…para todos los gustos. Predomina la comida tipo pizza, pasta y rosstiseria…asadores de pollo. En los años 90 hubo un boom de rosstiserias en un afán de ser el que más pollos vendia. Bueno, cada uno tiene su estrategia.

Con el paso de los años la restauración ha derivado en una modernización de los locales (no tanto de la comida, aunque se intenta) y en un alargamiento natural de la temporada que, para algunos restaurantes ya no es tal, sino que abren todo el año directamente, actitud loable y profesional además de poco reconocida por las autoridades locales. Es cierto, los negocios que abren todo el año son los que mantienen vivo el pueblo. A pesar de todo en invierno hay dias en que el paisaje es desolador y forzosamente has de ir a algún pueblo del interior. Por cierto estos restaurantes de interior (a escasos kilómeetros) han ganado claramente la partida a los clásicos cerca del mar. Pregúntate porqué y darás con la respuesta. Si, los pueblos del interior son muy bonitos, con su iglesia románica…y una carta repetida en cási todos ellos, pero está bién.

 

 

 

Menú de l’escamarlà (cigala)

 

Del 7 de octubre al 18 de diciembre se organizan en Calonge-Sant Antoni y Palamós estas interesantes jornadas gastronómicas cuya base es la cigala. Menú mar y montaña, tan típico en l’Empordà, y plato de deliciosas cigalas.

Cada vez son más las jornadas gastronómicas de todo tipo que se celebran en la Costa Brava-Empordà…tenia que ser así ya que la materia prima tanto de mar como de campo o montaña es de “prima” en esta zona. Siempre encontrarás un restaurante en el sitio menos pensado y ofreciendote algunas genialidades. La creatividad caracteriza a gran parte de los chefs en l’Empordà.

EscapadaD al Empordà!

Que mejor que, en estos dias de puente, acercarse a la Costa Brava y disfrutar de un paisaje y ambiente incomparable. Con la seguridad de encontrars en un lugar donde nunca faltarán las actividades de todo tipo .

El buén tiempo parece asegurado, cosa de agradecer en un verano como este, tan atípico…

Para organizar una escapada lo mejor en mi opinión es localizar alguno de los Hoteles con encanto que han proliferado sobre todo en el interior, en el Empordà, pero a pocos kilómetros de la playa.

Suelen ser lugares singulares, tranquilos, edificados sobre una base antigua, un Mas, Castillo, etc..Además los precios suelen ser muy buenos en la relación calidad-precio. Muchos de ellos son catalogados como turismo rural,  descúbrelos en la Guia de Turisme Rural del Baix Empordà.

Gamba en crisis

No, la gamba no se entera de la crisis…pero sí lo relacionado con ella.

Hablamos de la gamba de Palamós y de su degustación en las jornadas que cada año en el mes de Julio se dedican a este exquisito crustaceo en varios restaurantes de la zona.

Y escribimos de lo oido en Catalunya radio. Desgraciadamente la venta de menús de la gamba (37€/pers.) ha descendido de 16.000 unidades en el 2010 a 11.000 este año, lo cual significa una caida de un 30% aproximadamente. Y no ha sido por falta de producto.